Çıtır El Yapımı Krep

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sosisin kabuğunu soyun ve ardından uzunlamasına ikiye kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir yumurta pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Marul yapraklarını iyice yıkayın ve küçük parçalara doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tavaya az miktarda yemeklik yağ dökün ve ateşi çok kısık seviyeye getirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ardından soğanlı krepin zarını çıkarın ve tencereye koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Ardından sosisleri tavanın kenarına yerleştirin ve kızartın.

   

8. 08

   Adım 8

   Soğanlı krepi çok kısık ateşte aşağıdaki kıvama gelene kadar kızartın. Krepi çevirmeyin veya döndürmeyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Yumurtaları taze soğanlı krepin üzerine kırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Çubuk kullanarak yumurtayı soğanlı krepin üzerine eşit şekilde yayın.

    

11. 11

    Adım 11

    Yumurtalar hafifçe katılaşıp sertleşene kadar kızartmaya devam edin.

    

12. 12

    Adım 12

    Ardından üzerine az miktarda beyaz susam serpin (evde siyah susamım yoktu, bu yüzden onun yerine beyaz susam kullandım).

    

13. 13

    Adım 13

    Yumurta katılaşıp piştikten sonra, soğanlı krepi ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

    

14. 14

    Adım 14

    Yaklaşık 30 saniye kızartın, ardından yumurta kaplı tarafı pişene kadar kızartın. Daha sonra yumurta kaplı olmayan tarafı kızartmaya devam edin ve kenarların ve yanların pişmesini sağlamak için krepi sürekli çevirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Sosisleri çevirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

    

16. 16

    Adım 16

    Yumurta ile kaplanmamış soğanlı krep yüzeyini altın rengi olana kadar kızartın.

    

17. 17

    Adım 17

    Soğanlı krepin üzerine acı biber yağı sürün.

    

18. 18

    Adım 18

    Doğranmış taze soğanları malzemelerin üzerine eşit şekilde serpiştirin.

    

19. 19

    Adım 19

    Lao Gan Ma sosunu eşit şekilde yayın.

    

20. 20

    Adım 20

    Marul yapraklarını soğanlı krepin üzerine yerleştirin.

    

21. 21

    Adım 21

    Jambon sosisini bir marul yaprağının üzerine yerleştirin.

    

22. 22

    Adım 22

    Çubuk kullanarak soğanlı krepi rulo şeklinde sarın.

    

23. 23

    Adım 23

    Sonra da bir poşete koyun.

    

24. 24

    Adım 24

    Bitmiş ürün görseli