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中国 • パン・パンケーキ
サクサクの手伸ばしパンケーキ
カリカリの手伸ばしパンケーキのレシピ（写真付き、 24ステップ）。ハムソーセージの皮をむき、縦に半分に切ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ソーセージの皮をむき、縦に半分に切る。
- 02
手順 2
卵を準備する。
- 03
手順 3
レタスの葉をよく洗い、小さく切ります。
- 04
手順 4
ネギを細かく刻む。
- 05
手順 5
フライパンに少量の食用油を注ぎ、火加減を弱火にする。
- 06
手順 6
次に、ネギパンケーキの膜を取り除き、鍋に入れます。
- 07
手順 7
次に、ソーセージをフライパンの端に並べて焼きます。
- 08
手順 8
ネギパンケーキを、ごく弱火で、以下の状態になるまで焼きます。パンケーキをひっくり返したり、裏返したりしないでください。
- 09
手順 9
ネギパンケーキの上に卵を割り入れる。
- 10
手順 10
箸を使って、ネギパンケーキの上に卵を均等に広げてください。
- 11
手順 11
卵が少し固まり、しっかりとした状態になるまで焼き続けます。
- 12
手順 12
次に、少量の白ごまを振りかけます（私は家に黒ごまがなかったので、代わりに白ごまを使いました）。
- 13
手順 13
卵が固まったら、ネギパンケーキをひっくり返して反対側も焼きます。
- 14
手順 14
約30秒間焼いたら、卵を塗った面が焼き色がつくまで焼きます。その後、卵を塗っていない面を焼き続け、パンケーキを常に回転させながら、端と側面が均一に焼けるようにします。
- 15
手順 15
ソーセージをひっくり返して、両面がきつね色になるまで揚げます。
- 16
手順 16
卵を塗っていない方のネギパンケーキの面を、きつね色になるまで焼きます。
- 17
手順 17
ネギパンケーキにラー油を塗る。
- 18
手順 18
刻んだネギを材料全体に均等に振りかける。
- 19
手順 19
老干媽ソースを均等に広げる。
- 20
手順 20
ネギパンケーキの上にレタスの葉を乗せる。
- 21
手順 21
ハムソーセージをレタスの葉の上に置く。
- 22
手順 22
箸を使ってネギパンケーキを巻いてください。
- 23
手順 23
あとは袋に入れるだけです。
- 24
手順 24
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv