바삭한 수제 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   소시지의 껍질을 벗긴 후 세로로 반으로 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   계란을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   양상추 잎을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   쪽파를 잘게 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   프라이팬에 식용유를 약간 두르고 불을 아주 약하게 줄이세요.

   

6. 06

   단계 6

   그런 다음 파전의 막을 제거하고 냄비에 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   그런 다음 소시지를 팬 가장자리에 놓고 굽습니다.

   

8. 08

   단계 8

   파전은 아주 약한 불에서 다음과 같은 질감이 될 때까지 구워주세요. 뒤집거나 돌리지 마세요.

   

9. 09

   단계 9

   파전 위에 계란을 깨뜨려 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    젓가락을 사용하여 파전 위에 계란을 골고루 펴 발라주세요.

    

11. 11

    단계 11

    계란이 살짝 익고 단단해질 때까지 계속 튀기세요.

    

12. 12

    단계 12

    그다음 흰깨를 약간 뿌려주세요 (집에 검은깨가 없어서 흰깨를 대신 사용했어요).

    

13. 13

    단계 13

    계란이 완전히 익으면 파전을 뒤집어 다른 면도 익혀주세요.

    

14. 14

    단계 14

    약 30 초간 튀긴 후, 계란물을 입힌 면을 익을 때까지 튀깁니다. 그런 다음 계란물을 입히지 않은 면을 계속 튀기면서 팬케이크를 끊임없이 돌려 가장자리와 옆면까지 골고루 익도록 합니다.

    

15. 15

    단계 15

    소시지를 뒤집어서 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

    

16. 16

    단계 16

    계란물을 입히지 않은 쪽의 파전 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀겨주세요.

    

17. 17

    단계 17

    파전 위에 고추기름을 발라주세요.

    

18. 18

    단계 18

    다진 파를 재료 위에 골고루 뿌려주세요.

    

19. 19

    단계 19

    라오간마 소스를 골고루 펴 바르세요.

    

20. 20

    단계 20

    파전 위에 상추 잎을 얹으세요.

    

21. 21

    단계 21

    햄 소시지를 상추 잎 위에 올려놓으세요.

    

22. 22

    단계 22

    젓가락을 사용하여 파전을 돌돌 말아주세요.

    

23. 23

    단계 23

    그럼 그걸 봉투에 넣으세요.

    

24. 24

    단계 24

    완성품 이미지