Chrupiący naleśnik robiony ręcznie

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz kiełbasę i przekrój ją wzdłuż na pół.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj jajko.

   

3. 03

   Krok 3

   Dokładnie umyj liście sałaty i pokrój je na małe kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Szczypiorek drobno posiekać.

   

5. 05

   Krok 5

   Wlej niewielką ilość oleju na patelnię i zmniejsz ogień do bardzo niskiego.

   

6. 06

   Krok 6

   Następnie usuń błonkę z placka szczypiorkowego i przełóż go do garnka.

   

7. 07

   Krok 7

   Następnie połóż kiełbaski na brzegu patelni i je usmaż.

   

8. 08

   Krok 8

   Smaż naleśnik z cebulką dymką na bardzo małym ogniu, aż osiągnie następującą konsystencję. Nie przewracaj naleśnika.

   

9. 09

   Krok 9

   Wbij jajka na naleśnik ze szczypiorkiem.

   

10. 10

    Krok 10

    Za pomocą pałeczek równomiernie rozprowadź jajko na naleśniku ze szczypiorkiem.

    

11. 11

    Krok 11

    Kontynuuj smażenie, aż jajka będą lekko ścięte i jędrne.

    

12. 12

    Krok 12

    Następnie posyp wierzch niewielką ilością białego sezamu (nie miałam w domu czarnego sezamu, więc użyłam białego sezamu).

    

13. 13

    Krok 13

    Gdy jajko się zetnie, przewróć naleśnik z szczypiorkiem i usmaż go z drugiej strony.

    

14. 14

    Krok 14

    Smaż przez około 30 sekund, a następnie smaż stronę z panierką jajeczną, aż będzie gotowa. Następnie smaż stronę bez panierki, stale obracając naleśnik, aby upewnić się, że brzegi i boki są dobrze wysmażone.

    

15. 15

    Krok 15

    Obróć kiełbaski i smaż je z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.

    

16. 16

    Krok 16

    Smaż stronę naleśnika ze szczypiorkiem, która nie będzie pokryta jajkiem, aż nabierze złotego koloru.

    

17. 17

    Krok 17

    Posmaruj naleśnik olejem chili.

    

18. 18

    Krok 18

    Równomiernie posyp składniki posiekaną szczypiorkiem.

    

19. 19

    Krok 19

    Równomiernie rozprowadź sos Lao Gan Ma.

    

20. 20

    Krok 20

    Na naleśniku z szczypiorkiem połóż liście sałaty.

    

21. 21

    Krok 21

    Kiełbasę z szynką połóż na liściu sałaty.

    

22. 22

    Krok 22

    Za pomocą pałeczek zwiń naleśnik ze szczypiorkiem.

    

23. 23

    Krok 23

    A potem po prostu włóż je do torby.

    

24. 24

    Krok 24

    Obraz gotowego produktu