Izgara Kaburga ve Sebze Tabağı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz kaburgası satın alırken, satıcıdan yaklaşık 2 cm'lik parçalara doğramasını isteyin. Yıkadıktan sonra, hafif soya sosu, on üç baharat karışımı, acı biber tozu ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve son olarak yarım limonun suyunu sıkın. En az yarım saat marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın, ardından bir kat havuç dilimi ve bir kat enoki mantarı yerleştirin. Kişisel zevkinize bağlı olarak istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Son olarak üzerine biraz karabiber serptim.

   

3. 03

   Adım 3

   Marine edilmiş kaburgaları eşit şekilde üstüne yayın.

   

4. 04

   Adım 4

   İşte yandan görünüm; bugün biraz fazla kaburga aldım (◔◡◔)

   

5. 05

   Adım 5

   Fırını 5 dakika boyunca 230 °C'ye (448 °F) önceden ısıtın (üst ve alt ısıtma). Kaburgaları 20 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 20 pişirin. İşte bitmiş ürün! Cızırtılı, sıcak aromayı hissedebiliyor musunuz? (◔◡◔)

   

6. 06

   Adım 6

   Restoran yeterince aydınlatılmamıştı, bu yüzden işte yakından bir fotoğraf.

   

7. 07

   Adım 7

   Tabağın üzerindekilerin de bir fotoğrafı burada. Aslında en güzel kısmı, tüm et suyunu emmiş olan alttaki enoki mantarları! ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ