Gegrilde ribben en een groenteschotel
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van een schotel met geroosterde varkensribben en groenten, in 7 stappen. Vraag de slager bij aankoop van varkensribben om ze in stukken 2 cm te snijden. Was ze en voeg sojasaus, dertienkruidenpoeder, chilipoeder en zout toe. Meng goed en knijp er tot slot het sap van een halve citroen bij. Laat minstens een half uur marineren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Vraag de verkoper bij de aankoop van varkensribben om ze in stukken van ongeveer 2 centimeter te snijden. Was de ribben en voeg vervolgens lichte sojasaus, dertienkruidenpoeder, chilipoeder en zout toe, meng alles goed en knijp er tot slot het sap van een halve citroen bij. Laat het geheel minstens een half uur marineren.
- 02
Stap 2
Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en leg er vervolgens een laag wortelschijfjes en een laag enoki-champignons op. Je kunt er naar eigen smaak andere groenten aan toevoegen. Ik strooide er tot slot ook nog wat zwarte peper over.
- 03
Stap 3
Verdeel de gemarineerde ribben gelijkmatig over de bovenkant.
- 04
Stap 4
Hier is een zijaanzicht; ik heb vandaag iets te veel ribbetjes gekocht (◔◡◔)
- 05
Stap 5
Verwarm de oven 5 minuten voor op 230 °C (boven- en onderwarmte). Bak de ribben 20 minuten, draai ze dan om en bak ze 20 minuten. Dit is het eindresultaat! Ruik je de heerlijke, sissende geur al? (◔◡◔)
- 06
Stap 6
Het restaurant was niet goed verlicht, dus hier een close-up.
- 07
Stap 7
Hier is ook een foto van de champignons op het bord. Eigenlijk zijn de enoki-champignons eronder het lekkerst, die al het vleessap hebben opgenomen! ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.