Patatesli Haşlanmış Domuz Eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürün görseli

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz göğsünü yıkayın ve uygun büyüklükte parçalara kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tencereyi soğuk suya koyun, yemeklik şarabı ekleyin, kaynatın ve oluşan köpüğü alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Çıkarın ve suyunu süzün.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasını ısıtın, tavanın tabanını kaplayacak kadar az yağ ekleyin, ardından süzülmüş domuz göğsünü ekleyin ve yağ eriyene kadar kavurun. Bu şekilde et çok yağlı olmayacaktır.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada biraz yağ bırakarak eti tavadan alın. Kaya şekerini ekleyin ve kısık ateşte eritin. Mutlaka kısık ateş kullanın!

   

7. 07

   Adım 7

   Domuz göğsünü kahverengi olana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Zencefili dilimleyin ve pirinç pişirme tenceresinin dibine yerleştirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Karamelize olmuş eti wok tavasından pirinç pişiriciye boşaltın. İki adet yıldız anason, Lee Kum Kee sosu ve bir tutam tuz ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Ardından, eti örtecek kadar, fazla olmamak kaydıyla, kaynar su ekleyin ve pişirme düğmesine basın. Yaklaşık elli dakika pişirin. Patates eklemeyi düşünmüyorsanız, üzerine biraz susam serpin ve yemeye hazır.

    

11. 11

    Adım 11

    Patates ekleyecektim, bu yüzden bir kase pirinç çıkardım, doğranmış patatesleri ve biraz tuzu ekleyip orta ateşte beş dakika pişirdim.

    

12. 12

    Adım 12

    Sosu yüksek ateşte koyulaştırın. Üzerine susam serpip ocaktan alın.

    

13. 13

    Adım 13

    Çok yumuşak ama yine de bebeklerin yemesi için uygun!