Duszona wieprzowina z ziemniakami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obraz gotowego produktu

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj boczek wieprzowy i pokrój go na kawałki odpowiedniej wielkości.

   

3. 03

   Krok 3

   Włóż garnek do zimnej wody, dodaj wino, doprowadź do wrzenia i zbierz pianę.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjąć i odsączyć.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej wok, dodaj odrobinę oleju, aby go pokryć, a następnie dodaj odsączony boczek wieprzowy i smaż, aż tłuszcz się wytopi. W ten sposób mięso nie będzie zbyt tłuste.

   

6. 06

   Krok 6

   Zdejmij mięso z patelni, zostawiając trochę oleju. Dodaj cukier i rozpuść go na małym ogniu. Pamiętaj, aby smażyć na małym ogniu!

   

7. 07

   Krok 7

   Smaż boczek wieprzowy, aż się zrumieni.

   

8. 08

   Krok 8

   Pokrój imbir w plasterki i umieść go na dnie garnka do gotowania ryżu.

   

9. 09

   Krok 9

   Przełóż karmelizowane mięso z woka do garnka do gotowania ryżu. Dodaj dwie gwiazdki anyżu, sos do duszenia Lee Kum Kee i szczyptę soli.

   

10. 10

    Krok 10

    Następnie zalej wrzątkiem, tylko tyle, aby przykrył mięso, ale nie za dużo, i naciśnij przycisk gotowania. Gotuj przez około pięćdziesiąt minut. Jeśli nie planujesz dodawać ziemniaków, posyp wierzch sezamem i gotowe.

    

11. 11

    Krok 11

    Miałem zamiar dodać ziemniaki, więc wyjąłem miskę ryżu, dodałem pokrojone ziemniaki, trochę soli i gotowałem na średnim ogniu przez pięć minut.

    

12. 12

    Krok 12

    Zredukuj sos na dużym ogniu. Posyp sezamem i zdejmij z ognia.

    

13. 13

    Krok 13

    Jest bardzo miękki, ale nadaje się do jedzenia nawet przez dzieci!