Тушеная свинина с картофелем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Изображение готового изделия

   

2. 02

   Шаг 2

   Промойте свиную грудинку и нарежьте ее на куски подходящего размера.

   

3. 03

   Шаг 3

   Поставьте кастрюлю в холодную воду, добавьте кулинарное вино, доведите до кипения и снимите пену.

   

4. 04

   Шаг 4

   Слить воду и слить излишки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте вок, добавьте немного масла, чтобы покрыть дно вока, затем выложите отцеженную свиную грудинку и обжаривайте, помешивая, пока жир не вытопится. Таким образом, мясо не будет слишком жирным.

   

6. 06

   Шаг 6

   Выньте мясо из сковороды, оставив немного масла. Добавьте леденцовый сахар и растопите его на медленном огне. Обязательно используйте слабый огонь!

   

7. 07

   Шаг 7

   Обжарьте свиную грудинку до золотистой корочки.

   

8. 08

   Шаг 8

   Нарежьте имбирь ломтиками и положите его на дно рисоварки.

   

9. 09

   Шаг 9

   Переложите карамелизованное мясо из вока в рисоварку. Добавьте две звездочки аниса, соус для тушения Lee Kum Kee и щепотку соли.

   

10. 10

    Шаг 10

    Затем залейте кипятком, ровно столько, чтобы покрыть мясо, но не слишком много, и нажмите кнопку приготовления. Готовьте около пятидесяти минут. Если вы не планируете добавлять картофель, посыпьте сверху кунжутом, и блюдо готово к употреблению.

    

11. 11

    Шаг 11

    Я собиралась добавить картошку, поэтому взяла миску риса, добавила нарезанную картошку, немного соли и варила на среднем огне пять минут.

    

12. 12

    Шаг 12

    Уварите соус на сильном огне. Посыпьте кунжутом и снимите с огня.

    

13. 13

    Шаг 13

    Оно очень мягкое, но всё равно подходит для кормления младенцев!