Wuxi Ördek Rulosu (Taze)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz bonfile parçasını suya batırıp temizleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   İçine biraz taze soğan ekleyin ve eti kıyın (isterseniz yağlı ve yağsız et karışımı için domuz omuz eti de kullanabilirsiniz).

   

3. 03

   Adım 3

   Tuz, hafif soya sosu, Shaoxing şarabı, zencefil tozu ve yumurta akı ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kıymayı ve baharatları iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   İki ördek yumurtasını bir tutam tuzla karıştırarak yumurta karışımı hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Elektrikli bir tavada yumurtalı krep yapın, biraz yağ ekleyin ve ardından yumurta karışımını üzerine dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tarafı pişene kadar kızartın, sonra çevirin ve kızartmaya devam edin.

   

8. 08

   Adım 8

   Pişmiş yumurtalı krepi bir tabağa yerleştirin ve üzerine etli harcı eşit şekilde yayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Yumurtalı krep hamurunu içe doğru yuvarlayarak rulo haline getirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Tencerede su üzerinde yaklaşık 20 dakika, tamamen pişene kadar buharda pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Soğuduktan sonra eşit ve ince dilimler halinde kesin ve üzerine yeşil soğan ruloları serpiştirerek süsleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Hazırladığınız yemeğin fotoğrafını çekin ve lezzetli ördek ruloları tabağınız hazır!