Wuxi Duck Roll Fresh

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Namocz kawałek polędwicy wieprzowej w wodzie i oczyść go.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj szczypiorek i posiekaj mięso (możesz też użyć łopatki wieprzowej, jeśli wolisz mieszankę chudego i tłustego mięsa).

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj sól, jasny sos sojowy, wino Shaoxing, proszek imbirowy i białko jaja.

   

4. 04

   Krok 4

   Dokładnie wymieszaj mielone mięso z przyprawami.

   

5. 05

   Krok 5

   Wymieszaj dwa jajka kacze ze szczyptą soli, aby uzyskać mieszankę jajeczną.

   

6. 06

   Krok 6

   Przygotuj naleśnik jajeczny na patelni elektrycznej, dodaj odrobinę oleju, a następnie wylej na niego masę jajeczną.

   

7. 07

   Krok 7

   Smaż jedną stronę, aż będzie gotowa, następnie przewróć i smaż dalej.

   

8. 08

   Krok 8

   Połóż ugotowany naleśnik z jajkiem na talerzu i równomiernie rozprowadź na nim nadzienie mięsne.

   

9. 09

   Krok 9

   Zwiń naleśnik do środka, aż utworzy się roladka.

   

10. 10

    Krok 10

    Gotować na parze w garnku nad wodą przez około 20 minut, aż do ugotowania.

    

11. 11

    Krok 11

    Po ostygnięciu pokroić na równe, cienkie plasterki i udekorować szczypiorkiem.

    

12. 12

    Krok 12

    Zrób zdjęcie gotowego produktu, a talerz pysznych roladek z kaczki będzie gotowy!