Усиский утиный рулет свежий
Рецепт рулета из утки по-усиски (с фотографиями и инструкцией, всего 12 шагов). Замочите и очистите кусок свиной вырезки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите кусок свиной вырезки в воде и промойте его.
- 02
Шаг 2
Добавьте немного зеленого лука и измельчите мясо (можно также использовать свиную лопатку, если вы предпочитаете смесь постного и жирного мяса).
- 03
Шаг 3
Добавьте соль, светлый соевый соус, шаосинское вино, имбирный порошок и яичный белок.
- 04
Шаг 4
Тщательно перемешайте фарш и приправы.
- 05
Шаг 5
Смешайте два утиных яйца со щепоткой соли, чтобы получить яичную смесь.
- 06
Шаг 6
Приготовьте яичный блинчик на электрической сковороде, добавьте немного масла, а затем вылейте сверху яичную смесь.
- 07
Шаг 7
Обжарьте одну сторону до готовности, затем переверните и продолжайте жарить.
- 08
Шаг 8
Выложите приготовленный яичный блинчик на тарелку и равномерно распределите сверху мясную начинку.
- 09
Шаг 9
Сверните яичный блинчик внутрь, пока он не образует рулет.
- 10
Шаг 10
Готовьте на пару в кастрюле над водой около 20 минут до полной готовности.
- 11
Шаг 11
После остывания нарежьте на ровные тонкие ломтики и украсьте рулетиками из зеленого лука.
- 12
Шаг 12
Сфотографируйте готовое блюдо, и тарелка восхитительных рулетиков с уткой готова!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.