우시 오리롤 신선함

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 안심 한 조각을 물에 담가 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   쪽파를 넣고 고기를 잘게 다지세요 (살코기와 지방이 섞인 고기를 원하시면 돼지 어깨살을 사용하셔도 됩니다).

   

3. 03

   단계 3

   소금, 간장, 샤오싱주, 생강가루, 달걀흰자를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기와 양념을 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   오리알 두 개에 소금 한 꼬집을 넣어 계란물을 만드세요.

   

6. 06

   단계 6

   전기 그릴에 달걀 크레페를 만들고 기름을 살짝 두른 다음, 그 위에 달걀물을 부어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   한쪽 면이 익을 때까지 튀긴 후 뒤집어서 나머지 면도 튀기세요.

   

8. 08

   단계 8

   삶은 달걀 크레페를 접시에 놓고 그 위에 고기 속을 골고루 펴 바릅니다.

   

9. 09

   단계 9

   달걀 크레이프를 안쪽으로 말아 돌돌 말아줍니다.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에 담아 중탕으로 약 20분간 완전히 익을 때까지 쪄주세요.

    

11. 11

    단계 11

    식힌 후, 얇게 균일하게 썰어 파말이로 장식합니다.

    

12. 12

    단계 12

    완성된 제품 사진을 찍으면 맛있는 오리롤 한 접시가 완성됩니다!