Tavada kızartılmış yağ ruloları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Mayayı unun içine pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Unun içine su dökün.

   

4. 04

   Adım 4

   Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve (yaz aylarında) 30 dakika dinlendirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Hacmi 2 çıkana kadar mayalanmaya bırakın; parmağınızla batırdığınız delik eski haline geri dönmüyorsa hazırdır.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamurun içindeki havayı çıkarmak için yoğurun ve yapışmasını önlemek için üzerine biraz kuru un serpin.

   

7. 07

   Adım 7

   Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.

   

8. 08

   Adım 8

   Üzerine eşit şekilde yağ sürün, tuz serpin, un serpin ve doğranmış yeşil soğan serpin.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir ucundan başlayarak olabildiğince sıkı bir şekilde sarın.

   

10. 10

    Adım 10

    1 cm genişliğinde küçük parçalara kesin.

    

11. 11

    Adım 11

    Hamur parçalarını şekillendirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Tavada yağı kısık ateşte ısıtın, ardından kızarmış hamur çubuklarını ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Altın rengi olana kadar kızartın, sonra çevirin ve tamamen pişene kadar kızartın.

    

14. 14

    Adım 14

    Bitmiş ürün görseli

    

15. 15

    Adım 15

    Bitmiş ürün görseli

    

16. 16

    Adım 16

    Bitmiş ürün görseli