Rouleaux de printemps poêlés à l'huile

Préparation

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   Étape 1

   Commencez par préparer les ingrédients nécessaires.

   

2. 02

   Étape 2

   Incorporez la levure à la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.

   

3. 03

   Étape 3

   Versez de l'eau dans la farine

   

4. 04

   Étape 4

   Pétrissez la pâte, couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer 30 minutes (en été).

   

5. 05

   Étape 5

   Laissez-le lever jusqu'à ce qu'il 2 de volume ; il est prêt lorsqu'un trou percé avec le doigt ne reprend pas sa forme initiale.

   

6. 06

   Étape 6

   Pétrissez pour chasser l'air et saupoudrez d'un peu de farine sèche pour éviter que la pâte ne colle.

   

7. 07

   Étape 7

   Étalez la pâte en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur.

   

8. 08

   Étape 8

   Badigeonnez uniformément d'huile, saupoudrez de sel, de farine et d'oignons verts hachés.

   

9. 09

   Étape 9

   Enroulez-le sur lui-même à partir d'une extrémité, en essayant de le serrer au maximum.

   

10. 10

    Étape 10

    Découpez en petits morceaux 1 cm de large.

    

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    Étape 11

    Façonnez les petits morceaux de pâte.

    

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    Étape 12

    Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu doux, puis ajoutez les bâtonnets de pâte frits.

    

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    Étape 13

    Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retourner et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

    

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    Étape 14

    Image du produit fini

    

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    Étape 15

    Image du produit fini

    

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    Étape 16

    Image du produit fini