involtini fritti in padella
Involtini primavera fritti in padella con impasto lievitato: una ricetta passo passo ( 16 passaggi) Per prima cosa, preparate gli ingredienti necessari.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Innanzitutto, preparate gli ingredienti necessari.
- 02
Passaggio 2
Mescolate il lievito nella farina fino a ottenere un composto omogeneo.
- 03
Passaggio 3
Versare l'acqua nella farina
- 04
Passaggio 4
Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti (in estate).
- 05
Passaggio 5
Lasciatela lievitare finché 2 di volume; è pronta quando, forandola con un dito, l'impasto non torna indietro.
- 06
Passaggio 6
Impastare per eliminare l'aria e spolverare con un po' di farina secca per evitare che si attacchi.
- 07
Passaggio 7
Stendete l'impasto a formare un rettangolo di circa 3 mm di spessore.
- 08
Passaggio 8
Spennellare uniformemente con olio, cospargere di sale, cospargere di farina e cospargere con cipollotti tritati.
- 09
Passaggio 9
Arrotolalo da un'estremità, cercando di stringerlo il più possibile.
- 10
Passaggio 10
Tagliare a pezzetti di 1 cm di larghezza
- 11
Passaggio 11
Modellate i piccoli pezzi di pasta.
- 12
Passaggio 12
Scaldate l'olio in una padella a fuoco basso, poi aggiungete i bastoncini di pasta fritta.
- 13
Passaggio 13
Friggere fino a doratura, poi girare e friggere fino a completa cottura.
- 14
Passaggio 14
Immagine del prodotto finito
- 15
Passaggio 15
Immagine del prodotto finito
- 16
Passaggio 16
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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