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中国 • その他のレシピ
油で焼いた春巻き
発酵生地を使った油揚げロール：手順ごとのレシピ（ 16ステップ） まず、必要な材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
まず、必要な材料を準備します。
- 02
手順 2
イーストを小麦粉に混ぜて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 03
手順 3
小麦粉に水を注ぐ
- 04
手順 4
生地になるまでこね、ラップで覆い、 30分間休ませる（夏場）。
- 05
手順 5
生地が2大きさになるまで発酵させます。指で穴を開けて、元に戻らなくなったら出来上がりです。
- 06
手順 6
空気を抜くようにこね、くっつかないように少量の小麦粉をまぶす。
- 07
手順 7
生地を厚さ約3の長方形に伸ばす。
- 08
手順 8
油を全体に均一に塗り、塩を振りかけ、小麦粉を振りかけ、刻んだネギを振りかける。
- 09
手順 9
片方の端から巻き上げて、できるだけきつく巻いてください。
- 10
手順 10
幅1の小さなピースに切る
- 11
手順 11
小さな生地の塊を形作る。
- 12
手順 12
フライパンに油をひき、弱火で熱し、揚げたパン生地を加える。
- 13
手順 13
きつね色になるまで揚げ、裏返して中まで火が通るまで揚げる。
- 14
手順 14
完成品の画像
- 15
手順 15
完成品の画像
- 16
手順 16
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv