ปอเปี๊ยะทอด
ปาท่องโก๋ทอดแป้งยีสต์: สูตรทีละขั้นตอน ( 16 ขั้นตอน) ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
ผสมยีสต์ลงในแป้งจนเนียน
- 03
ขั้นตอน 3
เทน้ำลงในแป้ง
- 04
ขั้นตอน 4
นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน คลุมด้วยพลาสติกแรป แล้วพักไว้ 30 นาที (ในฤดูร้อน)
- 05
ขั้นตอน 5
ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูจนมีขนาด 2 เมื่อลองใช้นิ้วจิ้มแล้วแป้งไม่เด้งกลับ แป้งก็จะพร้อมใช้
- 06
ขั้นตอน 6
นวดเพื่อไล่อากาศออก และโรยด้วยแป้งแห้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ
- 07
ขั้นตอน 7
คลึงแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร
- 08
ขั้นตอน 8
ทาด้วยน้ำมันให้ทั่ว โรยเกลือ โรยแป้ง และโรยต้นหอมซอย
- 09
ขั้นตอน 9
ม้วนจากปลายด้านหนึ่งขึ้นมา โดยพยายามให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้
- 10
ขั้นตอน 10
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กว้าง 1 เซนติเมตร
- 11
ขั้นตอน 11
ปั้นแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ
- 12
ขั้นตอน 12
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟอ่อน แล้วใส่ปาท่องโก๋ที่ทอดแล้วลงไปทอด
- 13
ขั้นตอน 13
ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกด้านและทอดต่อจนสุกทั่ว
- 14
ขั้นตอน 14
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 15
ขั้นตอน 15
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 16
ขั้นตอน 16
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้