Rolinhos fritos em óleo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Primeiro, prepare os ingredientes necessários.

   

2. 02

   Etapa 2

   Misture o fermento na farinha até obter uma massa homogênea.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione água à farinha.

   

4. 04

   Etapa 4

   Amasse até formar uma massa, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos (no verão).

   

5. 05

   Etapa 5

   Deixe crescer até 2 de tamanho; estará pronto quando um furo feito com o dedo não voltar ao normal.

   

6. 06

   Etapa 6

   Amasse para retirar o ar e polvilhe com um pouco de farinha seca para evitar que grude.

   

7. 07

   Etapa 7

   Abra a massa em um retângulo com cerca de 3 mm de espessura.

   

8. 08

   Etapa 8

   Pincele uniformemente com óleo, polvilhe com sal, polvilhe com farinha e polvilhe com cebolinha picada.

   

9. 09

   Etapa 9

   Enrole a partir de uma das pontas, tentando apertar o máximo possível.

   

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    Etapa 10

    Corte em pequenos pedaços 1 cm de largura.

    

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    Etapa 11

    Modele os pequenos pedaços de massa.

    

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    Etapa 12

    Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo e, em seguida, adicione os palitos de massa fritos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Frite até dourar, depois vire e frite até cozinhar por completo.

    

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    Etapa 14

    Imagem do produto final

    

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    Etapa 15

    Imagem do produto final

    

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    Etapa 16

    Imagem do produto final