Ballı soslu haşlanmış domuz eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Etin tamamını beş dakika suda bekletin, ardından suyunu süzün ve üç santimetre genişliğinde ve bir santimetre kalınlığında dikdörtgen parçalar halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Anason, taze soğan, zencefil, sarımsak ve soya sosuyla on dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, kaya şekerini ekleyin ve eritin.

   

4. 04

   Adım 4

   Marine edilmiş domuz göğsünü tavaya ekleyin ve kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Etin üzerini kaplayacak kadar ılık su ekleyin, istiridye sosu, tuz, kuru mandalina kabuğu ve sirke ilave edip kırk dakika boyunca yüksek ateşte pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kapağı çıkarın ve sos koyulaşana kadar pişirin; servise hazır.

   

7. 07

   Adım 7

   Güveçte pişmiş domuz göbeği hazır! Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin, nefis görünüyor.