carne de porco assada e glaceada com mel
Receita de barriga de porco assada com cobertura de mel, em 7 passos. Mergulhe a peça inteira de porco em água por cinco minutos, escorra e corte em pedaços retangulares de 3 cm de largura e 1 cm de espessura.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe o pedaço inteiro de carne de molho em água por cinco minutos, depois escorra e corte em pedaços retangulares de três centímetros de largura e um centímetro de espessura.
- 02
Etapa 2
Marine com anis estrelado, cebolinha, gengibre, alho e molho de soja por dez minutos.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o açúcar mascavo e derreta-o.
- 04
Etapa 4
Adicione a barriga de porco marinada à panela e refogue.
- 05
Etapa 5
Despeje água morna até cobrir a carne, adicione molho de ostra, sal, raspas de tangerina secas e vinagre, e cozinhe em fogo alto por quarenta minutos.
- 06
Etapa 6
Retire a tampa e deixe o molho reduzir até engrossar; está pronto para servir.
- 07
Etapa 7
A barriga de porco assada está pronta! Polvilhe com cebolinha picada e ficará com uma aparência deliciosa.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.