ハチミツで照り焼きにした豚肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   肉全体を水に5分間浸し、その後水気を切り、幅3センチ、厚さ1センチの長方形に切ります。

   

2. 02

   手順 2

   八角、ネギ、生姜、ニンニク、醤油で10分間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、氷砂糖を加えて溶かす。

   

4. 04

   手順 4

   下味をつけた豚バラ肉をフライパンに加え、炒める。

   

5. 05

   手順 5

   肉が浸るくらいの温水を注ぎ、オイスターソース、塩、乾燥みかんの皮、酢を加え、強火で40分間煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   蓋を取り、ソースにとろみがつくまで煮詰める。出来上がり。

   

7. 07

   手順 7

   豚バラ肉の煮込みができました！刻みネギを散らせば、美味しそうに見えますね。