Honigglasiertes geschmortes Schweinefleisch

Name: Honigglasiertes geschmortes Schweinefleisch
Cuisine: China

Rezept für in Honig glasierten, geschmorten Schweinebauch ( 7 Schritte). Das ganze Schweinefleischstück fünf Minuten in Wasser einweichen, abtropfen lassen und in rechteckige Stücke von 3 cm Breite und 1 cm Dicke schneiden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Honigglasiertes geschmortes Schweinefleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Das ganze Fleischstück fünf Minuten in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und in rechteckige Stücke von drei Zentimetern Breite und einem Zentimeter Dicke schneiden.
02
Schritt 2
Mit Sternanis, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce zehn Minuten marinieren.
03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, Kandiszucker hinzufügen und schmelzen lassen.
04
Schritt 4
Den marinierten Schweinebauch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.
05
Schritt 5
Gießen Sie warmes Wasser darüber, bis das Fleisch bedeckt ist, geben Sie Austernsauce, Salz, getrocknete Mandarinenschale und Essig hinzu und lassen Sie alles 40 Minuten lang bei starker Hitze köcheln.
06
Schritt 6
Den Deckel abnehmen und die Sauce einkochen lassen, bis sie dickflüssig ist; servierfertig.
07
Schritt 7
Der geschmorte Schweinebauch ist fertig! Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, sieht er köstlich aus.