Cerdo estofado glaseado con miel
Receta de panceta de cerdo estofada con glaseado de miel, en 7 pasos. Remoje la pieza entera de panceta en agua durante cinco minutos, escúrrala y córtela en trozos rectangulares de 3 cm de ancho y 1 cm de grosor.
Preparación
- 01
Paso 1
Remoje la pieza entera de carne en agua durante cinco minutos, luego escúrrala y córtela en trozos rectangulares de tres centímetros de ancho y un centímetro de grosor.
- 02
Paso 2
Marinar con anís estrellado, cebolletas, jengibre, ajo y salsa de soja durante diez minutos.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite en un wok, añade el azúcar de roca y derrítelo.
- 04
Paso 4
Añade la panceta de cerdo marinada a la sartén y sofríela.
- 05
Paso 5
Vierta agua tibia hasta cubrir la carne, agregue salsa de ostras, sal, cáscara de mandarina seca y vinagre, y cocine a fuego lento durante cuarenta minutos.
- 06
Paso 6
Retire la tapa y deje que la salsa espese; ya está lista para servir.
- 07
Paso 7
¡La panceta de cerdo estofada está lista! Espolvoréala con cebolletas picadas y tendrá un aspecto delicioso.
Nutrición
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