Karides, ıspanak ve yumurta çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ispanağı temizleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencerede suyu kaynatın, ıspanağı ekleyin, bir dakika haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın, ardından süzüp kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Ispanağı ince ince doğrayın, domuz etini kıyın ve taze soğan ile zencefili de ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, içine yeşil soğan, zencefil ve kurutulmuş karides ekleyin ve kurutulmuş karidesler hafifçe renk değiştirene kadar kısık ateşte kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Kıyılmış domuz etini ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Et suyunu veya suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Su kaynadıktan sonra ıspanağı ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Mısır nişastası karışımını içine dökün.

   

10. 10

    Adım 10

    Çırpılmış yumurtayı üzerine dökün, ocağı kapatın, biraz susam yağı gezdirin ve servis etmeye hazır.

    

11. 11

    Adım 11

    Nefis karidesli, ıspanaklı ve yumurtalı çorba hazır!