Суп из креветок, шпината и яиц

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите шпинат

   

2. 02

   Шаг 2

   В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте шпинат, бланшируйте в течение одной минуты, выньте, промойте холодной водой, затем слейте воду и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Мелко нарежьте шпинат, измельчите свинину, а также мелко нарежьте зеленый лук и имбирь.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разбейте яйца в миску и взбейте их.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук, имбирь и сушеные креветки и обжаривайте на медленном огне, помешивая, пока сушеные креветки слегка не изменят цвет.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте измельченную свинину и обжаривайте, помешивая, пока мясо не изменит цвет.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте бульон или воду, соль и перец и доведите до кипения на сильном огне.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте шпинат после того, как вода закипит.

   

9. 09

   Шаг 9

   Влейте крахмальную суспензию.

   

10. 10

    Шаг 10

    Влейте взбитое яйцо, выключите огонь, сбрызните небольшим количеством кунжутного масла, и блюдо готово к подаче.

    

11. 11

    Шаг 11

    Вкусный суп с креветками, шпинатом и яйцом готов!