Sopa de camarão, espinafre e ovo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe o espinafre

   

2. 02

   Etapa 2

   Numa panela, ferva água, adicione o espinafre, branqueie por um minuto, retire e enxágue com água fria, depois escorra e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique finamente o espinafre, desfie a carne de porco e pique finamente a cebolinha e o gengibre.

   

4. 04

   Etapa 4

   Quebre os ovos em uma tigela e bata-os.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha, o gengibre e o camarão seco e refogue em fogo baixo até que o camarão seco mude ligeiramente de cor.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a carne de porco moída e refogue até que a carne mude de cor.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione caldo ou água, sal e pimenta, e deixe ferver em fogo alto.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o espinafre depois que a água ferver.

   

9. 09

   Etapa 9

   Despeje a mistura de amido de milho.

   

10. 10

    Etapa 10

    Despeje o ovo batido, desligue o fogo, regue com um pouco de óleo de gergelim e está pronto para servir.

    

11. 11

    Etapa 11

    Uma deliciosa sopa de camarão, espinafre e ovo está pronta!