Yeşil fasulye ve dana eti mantısı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Köfte yapımına uygun, ince ve taze yeşil fasulye seçin.

   

2. 02

   Adım 2

   Et, mermerleşmiş ete benzer şekilde, yağ ve yağsız madde oranı dengeli olacak şekilde seçilmiştir.

   

3. 03

   Adım 3

   Poşette oldukça fazla miktarda yeşil fasulye var!

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil fasulyelerin uçlarını kesin ve en az üç dakika sıcak suda haşlayın. Yeşil fasulyelerin parlak yeşil kalması için haşlama suyuna tuz ve biraz yağ ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Haşladıktan sonra küp küp doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Elle doğranmış iç harç, muhteşem mermer desenli dana eti.

   

7. 07

   Adım 7

   Kıymaya tuz, soya sosu, karabiber, zencefil vb. ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Yeşil fasulye ve kıymayı eşit şekilde karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Kıymanın içine doğranmış soğan eklemeyi unutmayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Erişte yoğurmak

    

11. 11

    Adım 11

    Öncelikle bir çatal kullanarak karışımı pıhtılaşacak kıvama getirebilirsiniz.

    

12. 12

    Adım 12

    Hamuru, kap kuruyana ve elleriniz temizlenene kadar elle yoğurun. Benim deneyimime göre, hamur hafif sert olmalı; üzerini streç filmle örtün, ardından bir havluyla sarın ve en az iki saat dinlendirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Sehpanın üzerindeki kutuyu gördünüz mü? Özellikle dondurulmuş mantılar için. Boyutu dondurucuya tam sığacak şekilde. Erişteleri uzatın, düzeltin ve kalın bir şerit haline getirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Hamuru bıçakla küçük parçalara kesin, mantı hamuru haline getirmeyi kolaylaştırmak için parmaklarınızla yuvarlak şekiller verin.

    

15. 15

    Adım 15

    Hamuru açın ve aynı anda mantıları sarın. Yalnızsanız, adımları takip edin! Birinin size yardım etmesi daha da iyi olur.

    

16. 16

    Adım 16

    İlk tabak mantı

    

17. 17

    Adım 17

    İkinci tabak mantı

    

18. 18

    Adım 18

    Üçüncü tabak mantı

    

19. 19

    Adım 19

    Üç tabak mantı bir arada geldi, hahaha (ಡωಡ)hiahiahia

    

20. 20

    Adım 20

    Bu aileye bakın! Ve ışıklandırmaya bakın—Bahar Festivali Gala programı kesinlikle muhteşem görünüyor!