Pierogi z zieloną fasolką i wołowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wybieraj delikatną, cienką fasolkę szparagową, która nadaje się do robienia pierogów.

   

2. 02

   Krok 2

   Wołowina została wybrana tak, aby dobrze zrównoważyć zawartość tłuszczu i chudego mięsa, podobnie jak wołowina marmurkowa.

   

3. 03

   Krok 3

   W torebce jest całkiem sporo zielonej fasolki!

   

4. 04

   Krok 4

   Odetnij końcówki zielonej fasolki i blanszuj ją w gorącej wodzie przez co najmniej trzy minuty. Dodaj sól i odrobinę oleju do wody podczas blanszowania zielonej fasolki, aby zachowała jasnozielony kolor.

   

5. 05

   Krok 5

   Po obgotowaniu pokroić w kostkę.

   

6. 06

   Krok 6

   Ręcznie siekane nadzienie, pięknie marmurkowana wołowina.

   

7. 07

   Krok 7

   Do mielonej wołowiny dodaj sól, sos sojowy, czarny pieprz, imbir itp.

   

8. 08

   Krok 8

   Wymieszaj równomiernie zieloną fasolkę i mieloną wołowinę.

   

9. 09

   Krok 9

   Pamiętaj, żeby dodać posiekaną cebulę do mielonej wołowiny.

   

10. 10

    Krok 10

    Wyrabianie makaronu

    

11. 11

    Krok 11

    Najpierw możesz wymieszać widelcem, aż masa stanie się flokulująca.

    

12. 12

    Krok 12

    Zagniataj ciasto ręcznie, aż miska będzie sucha, a ręce czyste. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​ciasto powinno być lekko zwarte; przykryj je folią spożywczą, następnie ręcznikiem i odstaw na co najmniej dwie godziny.

    

13. 13

    Krok 13

    Widziałeś pudełko na stoliku kawowym? Jest przeznaczone specjalnie na mrożone pierogi. Rozmiar jest idealny, żeby zmieścić się w zamrażarce. Rozciągnij makaron, wyprostuj go i ugnieć w gruby pasek.

    

14. 14

    Krok 14

    Pokrój ciasto nożem na małe kawałki, uformuj z nich okrągłe kształty palcami, dzięki czemu łatwiej będzie je rozwałkować i przygotować pierogi.

    

15. 15

    Krok 15

    Rozwałkuj ciasto i jednocześnie zawiń pierogi. Jeśli jesteś sam, po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami! Byłoby jeszcze lepiej, gdyby ktoś ci pomógł.

    

16. 16

    Krok 16

    Pierwszy talerz pierogów

    

17. 17

    Krok 17

    Drugi talerz pierogów

    

18. 18

    Krok 18

    Trzeci talerz pierogów

    

19. 19

    Krok 19

    Trzy talerze pierogów pojawiające się razem, hahaha (ಡωಡ)hiahiahia

    

20. 20

    Krok 20

    Spójrzcie na tę rodzinę! I spójrzcie na oświetlenie – program Gali Festiwalu Wiosny wygląda absolutnie oszałamiająco!