Albóndigas de judías verdes y ternera
Esta receta de empanadillas de judías verdes y carne incluye 20 pasos e imágenes. Elija judías verdes frescas y tiernas, preferiblemente de las finas, ideales para hacer empanadillas.
Preparación
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Paso 1
Elige judías verdes tiernas, de las finas, que son adecuadas para hacer empanadillas.
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Paso 2
La carne de vacuno fue seleccionada por su buen equilibrio entre grasa y carne magra, similar a la carne de vacuno marmoleada.
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Paso 3
¡Hay bastantes judías verdes en la bolsa!
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Paso 4
Corta los extremos de las judías verdes y blanquéalas en agua caliente durante al menos tres minutos. Añade sal y un poco de aceite al agua al escaldarlas para que conserven su color verde brillante.
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Paso 5
Después de escaldar, cortar en dados.
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Paso 6
Relleno picado a mano, carne de res con un veteado precioso.
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Paso 7
Agregue sal, salsa de soya, pimienta negra, jengibre, etc. a la carne molida.
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Paso 8
Mezcla las judías verdes y la carne picada de manera uniforme.
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Paso 9
Recuerda añadir cebolla picada a la carne picada.
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Paso 10
Amasar fideos
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Paso 11
Primero puedes usar un tenedor para removerlo hasta que adquiera una consistencia floculenta.
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Paso 12
Amasa la masa a mano hasta que el bol esté seco y tus manos limpias. En mi experiencia, la masa debe quedar ligeramente firme; cúbrela con film transparente, luego envuélvela con un paño y déjala reposar durante al menos dos horas.
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Paso 13
¿Viste la caja en la mesa de centro? Es específicamente para dumplings congelados. El tamaño es perfecto para el congelador. Estira los fideos, alísalos y amásalos hasta formar una tira gruesa.
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Paso 14
Corta pequeños trozos de masa con un cuchillo y presiónalos con los dedos para darles forma redonda, de modo que sea más fácil extenderlos y formar las obleas para empanadillas.
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Paso 15
Extiende la masa y envuelve las empanadillas al mismo tiempo. Si estás solo/a, ¡simplemente sigue los pasos! Sería aún mejor si alguien pudiera ayudarte.
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Paso 16
El primer plato de empanadillas
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Paso 17
El segundo plato de empanadillas
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Paso 18
El tercer plato de empanadillas
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Paso 19
Tres platos de dumplings apareciendo juntos, jajaja (ಡωಡ)hiahiahia
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Paso 20
¡Miren a esta familia! ¡Y miren la iluminación! ¡El programa de la Gala del Festival de Primavera luce absolutamente espectacular!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.