Boulettes de haricots verts et de bœuf
Cette recette de raviolis aux haricots verts et au bœuf comprend 20 étapes et des photos. Choisissez des haricots verts frais et tendres, de préférence fins, parfaits pour la confection de raviolis.
Préparation
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Étape 1
Choisissez des haricots verts tendres et fins, qui conviennent parfaitement à la confection de raviolis.
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Étape 2
Le bœuf a été sélectionné pour son bon équilibre entre gras et maigre, similaire au bœuf persillé.
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Étape 3
Il y a beaucoup de haricots verts dans le sac !
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Étape 4
Équeutez les haricots verts et blanchissez-les dans de l'eau chaude pendant au moins trois minutes. Ajoutez du sel et un filet d'huile à l'eau de blanchiment pour qu'ils conservent leur belle couleur verte.
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Étape 5
Après blanchiment, couper en dés.
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Étape 6
Garniture hachée à la main, bœuf magnifiquement persillé.
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Étape 7
Ajoutez du sel, de la sauce soja, du poivre noir, du gingembre, etc. au bœuf haché.
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Étape 8
Mélanger uniformément les haricots verts et le bœuf haché.
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Étape 9
N'oubliez pas d'ajouter des oignons hachés au bœuf haché.
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Étape 10
Pétrir les nouilles
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Étape 11
Vous pouvez d'abord utiliser une fourchette pour la remuer jusqu'à obtenir une consistance floconneuse.
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Étape 12
Pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce que le bol soit sec et vos mains propres. La pâte doit être légèrement ferme ; couvrez-la de film alimentaire, puis d'un torchon, et laissez-la reposer au moins deux heures.
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Étape 13
Tu as vu la boîte sur la table basse ? Elle est spécialement conçue pour les raviolis surgelés. Sa taille est parfaite pour le congélateur. Étire les pâtes, redresse-les et pétris-les pour former une bande épaisse.
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Étape 14
Découpez de petits morceaux de pâte au couteau, aplatissez-les en formes rondes avec vos doigts pour faciliter leur étalage en feuilles de pâte à raviolis.
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Étape 15
Étalez la pâte et façonnez les raviolis en même temps. Si vous êtes seul(e), suivez simplement les étapes ! Ce serait encore mieux si quelqu’un pouvait vous aider.
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Étape 16
La première assiette de raviolis
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Étape 17
La deuxième assiette de raviolis
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Étape 18
La troisième assiette de raviolis
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Étape 19
Trois assiettes de raviolis qui arrivent en même temps, hahaha (ಡωಡ)hiahiahia
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Étape 20
Regardez cette famille ! Et regardez l'éclairage — le programme du gala du Festival du Printemps est absolument magnifique !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.