Sirke ile sotelenmiş kabak

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sarımsak, havuç ve domuz eti dilimlenip kenara konulur.

   

2. 02

   Adım 2

   Kabakları ortadan ikiye (yarım daireler halinde) kesin ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Soteleme: Sarımsağı yağda kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından domuz etini ekleyin ve %80 pişene kadar soteleyin. Uygun miktarda soya sosu ekleyin. Kabak ve havuç dilimlerini, uygun miktarda şeker ve tuzla birlikte ekleyin. Yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika ( % 8 pişene kadar) soteleyin, ardından biraz pirinç sirkesi ekleyin ve sebzeler tamamen pişene kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin.