酢で炒めたズッキーニ

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンニク、ニンジン、豚肉をスライスして脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   ズッキーニを半分（半円形）に切り、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   炒める：ニンニクを油で香りが立つまで炒め、豚肉を加えて8割ほど火が通るまで炒める。適量の醤油を加える。ズッキーニとニンジンのスライス、適量の砂糖と塩を加える。強火で約2分間（ 8割ほど火が通るまで）炒め、少量の米酢を加えて、野菜が完全に火が通るまで強火で炒め続ける。