ซูกินีผัดน้ำส้มสายชู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นกระเทียม แครอท และเนื้อหมู แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นบวบครึ่งซีก (เป็นรูปครึ่งวงกลม) แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผัด: ผัดกระเทียมในน้ำมันจนหอม จากนั้นใส่หมูลงไปผัดจนสุกประมาณ 80% เติมซีอิ๊วในปริมาณที่พอเหมาะ ใส่บวบและแครอทหั่นเป็นชิ้น พร้อมกับน้ำตาลและเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ ผัดด้วยไฟแรงประมาณ 2 นาที (จนสุกประมาณ 8 %) จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อย และผัดต่อด้วยไฟแรงจนผักสุกทั่ว