Calabacín salteado con vinagre

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Se cortan en rodajas el ajo, las zanahorias y la carne de cerdo y se reservan.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el calabacín por la mitad (en semicírculos) y resérvalo.

   

3. 03

   Paso 3

   Salteado: Sofría el ajo en aceite hasta que esté fragante, luego agregue la carne de cerdo y saltee hasta que esté cocida al 80%. Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja. Añada las rodajas de calabacín y zanahoria, junto con una cantidad adecuada de azúcar y sal. Saltee a fuego alto durante unos 2 minutos (hasta que estén cocidas 8 %), luego agregue un poco de vinagre de arroz y continúe salteando a fuego alto hasta que las verduras estén completamente cocidas.