Courgettes sautées au vinaigre

Préparation

1. 01

   Étape 1

   L'ail, les carottes et le porc sont coupés en tranches et mis de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez la courgette en deux (en demi-cercles) et mettez-la de côté.

   

3. 03

   Étape 3

   Sauté : Faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter le porc et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit à 80 %. Ajouter la quantité appropriée de sauce soja. Ajouter les rondelles de courgette et de carotte, ainsi que le sucre et le sel. Faire sauter à feu vif pendant environ 2 minutes (cuisson 8 %), puis ajouter un filet de vinaigre de riz et poursuivre la cuisson à feu vif jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.