Mini mantılar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir kaba temiz su dökün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Unu ekleyin ve topaklar oluşana kadar karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun, kenarlarını kapatın ve yarım saat dinlendirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Süre dolduğunda, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun (her hamuru ayrı ayrı yoğurun ve 2 saat dinlendirin).

   

5. 05

   Adım 5

   Mantı iç harcını hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kabaran ve yoğrulmuş hamuru, parmak kalınlığında uzun bir şerit halinde açın.

   

7. 07

   Adım 7

   Hamuru her biri yaklaşık 3 gram ağırlığında küçük toplar halinde kesin.

   

8. 08

   Adım 8

   Üzerine kuru un serpip yuvarlak bir şekil verin.

   

9. 09

   Adım 9

   Hamuru çubuk yardımıyla (veya oklava ile nazikçe açarak) mantı hamuru şeklinde açın.

   

10. 10

    Adım 10

    Uygun miktarda dolgu ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Bunları basitçe hamur köftesi şeklinde sarın.

    

12. 12

    Adım 12

    Tamamı paketlenmiş

    

13. 13

    Adım 13

    Bir tencerede su kaynatın.

    

14. 14

    Adım 14

    Mini hamur köftelerini ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Spatula yardımıyla birkaç kez hafifçe karıştırın.

    

16. 16

    Adım 16

    Yüzeye çıktıklarında tencerenin kapağını kapatın ve bir dakika pişirin.

    

17. 17

    Adım 17

    Kapağı açtıktan sonra kabın içine soğuk su dökün.

    

18. 18

    Adım 18

    Karışımı kaynatın ve ardından soğuk su ekleyin (bu işlemi en az 3 kez tekrarlayın).

    

19. 19

    Adım 19

    Ocaktan alın ve bir kasede servis yapın.

    

20. 20

    Adım 20

    Biraz balsamik sirke ve kişniş yaprağı ekleyin.

    

21. 21

    Adım 21

    İyice karıştırın, yemeye hazır.

    

22. 22

    Adım 22

    Bitmiş ürün görseli