Mini pierożki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wlej czystą wodę do pojemnika, dodaj sól i dobrze wymieszaj.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstaną grudki.

   

3. 03

   Krok 3

   Zagnieść gładkie ciasto, zakleić folią i odstawić na pół godziny.

   

4. 04

   Krok 4

   Po upływie tego czasu zagniataj ciasto, aż będzie gładkie (każde ciasto zagniataj osobno i odstaw na 2 godziny).

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj nadzienie do pierogów

   

6. 06

   Krok 6

   Rozwałkuj wyrośnięte i ugniecione ciasto na długi pasek o grubości palca.

   

7. 07

   Krok 7

   Pokrój ciasto na małe kulki o wadze około 3 gramów każda.

   

8. 08

   Krok 8

   Posypać suchą mąką i uformować okrągły kształt.

   

9. 09

   Krok 9

   Rozwałkuj ciasto na pierogi za pomocą pałeczek (możesz je również delikatnie rozwałkować wałkiem).

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj odpowiednią ilość nadzienia

    

11. 11

    Krok 11

    Wystarczy zawinąć je w pierogi.

    

12. 12

    Krok 12

    Wszystko zapakowane

    

13. 13

    Krok 13

    Zagotuj wodę w garnku

    

14. 14

    Krok 14

    Dodaj mini pierożki

    

15. 15

    Krok 15

    Delikatnie zamieszaj kilka razy szpatułką.

    

16. 16

    Krok 16

    Gdy wypłyną na powierzchnię, przykryj garnek i gotuj przez minutę.

    

17. 17

    Krok 17

    Po otwarciu pokrywy wlać do pojemnika zimną wodę.

    

18. 18

    Krok 18

    Zagotuj mieszankę, a następnie zalej zimną wodą (powtórz przynajmniej 3 razy).

    

19. 19

    Krok 19

    Zdjąć z ognia i podawać w misce.

    

20. 20

    Krok 20

    Dodaj odrobinę octu balsamicznego i liści kolendry

    

21. 21

    Krok 21

    Dobrze wymieszaj i gotowe do spożycia.

    

22. 22

    Krok 22

    Obraz gotowego produktu