Üç Sarılı Tavuk Güveci

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sarı tüylü bir tavuğu hazırlayın ve iyice temizleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Uygun miktarda yemeklik şarap ekleyin ve yaklaşık on dakika marine edin (balık kokusunu gidermek için);

   

3. 03

   Adım 3

   Balığı kaynar suda 2 3 haşlayın, ardından çıkarıp üzerindeki köpüğü durulayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Hazırladığım tavuk haşlama baharatını (süpermarketten aldım) hazırlayın ve içine bir defne yaprağı ve kuru zencefil ekleyin (aldığım tavuk haşlama baharatında bu ikisi yoktu).

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı dilimleyip kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Sarımsak filizlerini küçük parçalara kesin ve bir kenara koyun;

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tencere hazırlayın ve içine üç sarılı tavuk, haşlama tavuk malzemeleri, taze soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı hurma, goji meyvesi vb. koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Daha sonra kullanmak üzere biraz kulak mantarı, mantar ve havuç hazırlayın;

   

9. 09

   Adım 9

   Daha sonra kullanmak üzere küçük bir parça tatlı patates hazırlayın;

   

10. 10

    Adım 10

    Yüksek ateşte 20 dakika kaynatın, tuz ekleyip damak tadınıza göre ayarlayın, ardından kısık ateşte 40 dakika pişirin. Tatlı patates, kulak mantarı, havuç ve mantarları ekleyip 10 dakika daha pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Ateşten uzaklaştırın.

    

12. 12

    Adım 12

    İçine sarımsak filizlerini serpiştirin, çorbayı bir kaseye doldurun ve afiyetle yiyin!