Frango cozido de três amarelos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare um frango de penas amarelas e limpe-o bem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione uma quantidade adequada de vinho de cozinha e deixe marinar por cerca de dez minutos (para eliminar o cheiro de peixe);

   

3. 03

   Etapa 3

   Branqueie o peixe em água fervente 2 3 , depois retire e enxágue para remover qualquer espuma.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare o tempero para frango ensopado (comprado no supermercado) e adicione uma folha de louro e gengibre em pó (o tempero para frango ensopado que comprei não incluía esses dois ingredientes).

   

5. 05

   Etapa 5

   Corte as cebolinhas, o gengibre e o alho em fatias e reserve.

   

6. 06

   Etapa 6

   Corte os brotos de alho em pedaços pequenos e reserve;

   

7. 07

   Etapa 7

   Prepare uma panela de sopa e coloque o frango de três cores, os ingredientes para ensopado de frango, cebolinha, gengibre, alho, tâmaras vermelhas, bagas de goji, etc.

   

8. 08

   Etapa 8

   Prepare alguns cogumelos orelha-de-pau, cogumelos comuns e cenouras para uso posterior;

   

9. 09

   Etapa 9

   Prepare um pequeno pedaço de inhame para uso posterior;

   

10. 10

    Etapa 10

    Ferva em fogo alto por 20 minutos, adicione sal a gosto e, em seguida, cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Adicione o inhame, o cogumelo orelha-de-pau, a cenoura e os cogumelos e cozinhe por mais 10 minutos.

    

11. 11

    Etapa 11

    Retire do fogo.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione brotos de alho, sirva uma tigela de sopa e bom apetite!