清炖三黄鸡

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备三黄鸡一只，清洗干净；

   

2. 02

   步骤 2

   倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）；

   

3. 03

   步骤 3

   放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫；

   

4. 04

   步骤 4

   准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜（买的这个炖鸡料没有这两种）；

   

5. 05

   步骤 5

   葱姜蒜切片，备用；

   

6. 06

   步骤 6

   蒜苗切小段，备用；

   

7. 07

   步骤 7

   准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入；

   

8. 08

   步骤 8

   准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用；

   

9. 09

   步骤 9

   准备一小段山药，备用；

   

10. 10

    步骤 10

    大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟；

    

11. 11

    步骤 11

    出锅。

    

12. 12

    步骤 12

    撒入蒜苗，盛碗汤慢慢享用！