Pollo in umido ai tre gialli

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate un pollo dalle piume gialle e pulitelo accuratamente.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Versare una quantità adeguata di vino da cucina e lasciare marinare per circa dieci minuti (per eliminare l'odore di pesce);

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbollentare il pesce in acqua bollente 2 3 , quindi scolarlo e sciacquarlo per eliminare eventuali impurità.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Preparate il condimento per pollo in umido (acquistato al supermercato) e aggiungete una foglia di alloro e dello zenzero essiccato (il condimento per pollo in umido che ho comprato non li conteneva).

   

5. 05

   Passaggio 5

   Affettate i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e metteteli da parte.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Tagliate i germogli d'aglio a pezzetti e metteteli da parte;

   

7. 07

   Passaggio 7

   Preparate una pentola per zuppa e metteteci dentro il pollo alle tre varietà gialle, gli ingredienti per lo spezzatino, i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, i datteri rossi, le bacche di goji, ecc.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Preparate dei funghi orecchie di legno, dei funghi e delle carote da utilizzare in seguito;

   

9. 09

   Passaggio 9

   Preparate un piccolo pezzo di igname da utilizzare in seguito;

   

10. 10

    Passaggio 10

    Fate bollire a fuoco vivo per 20 minuti, aggiungete sale a piacere, poi fate sobbollire a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungete la patata dolce, i funghi orecchio di legno, la carota e i funghi e fate sobbollire per altri 10 minuti.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Togliere dal fuoco.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungete i germogli d'aglio, versate la zuppa in una ciotola e buon appetito!