Soslu tavuk taşlığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk taşlıklarını temizleyin ve kan ile köpüğü gidermek için soğuk suda haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Haşlama işleminden sonra çıkarın, iyice durulayın ve süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   Arpacık soğanı ve zencefili dilimleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavuk taşlıklarını ve diğer malzemeleri bir tencereye koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   İçine yemeklik şarap dökün.

   

6. 06

   Adım 6

   Tuz ekleyin

   

7. 07

   Adım 7

   Beş baharat karışımını ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk taşlıklarını orta ateşte, biraz suyu kalacak şekilde, tamamen pişene kadar pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavuk taşlıklarını sudan çıkarın, süzün ve ince dilimler halinde kesin.

   

10. 10

    Adım 10

    sarımsağı ince ince kıyın

    

11. 11

    Adım 11

    Acı biber dilimleri

    

12. 12

    Adım 12

    Kaseye hafif soya sosu dökün.

    

13. 13

    Adım 13

    Acı biber yağı ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Kıyılmış sarımsak ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Tavuk taşlıklarını pişirdiğiniz sudan bir kaşık kadar ekleyin ve iyice karıştırın.

    

16. 16

    Adım 16

    Tavuk taşlığı dilimlerini bir tabağa dizin ve üzerlerine sosu dökün.

    

17. 17

    Adım 17

    Wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının % 4 ısıtın, acı biber halkalarını ekleyin ve ocağı kapatın.

    

18. 18

    Adım 18

    Tavuk taşlıkları henüz sıcakken üzerlerine dökün.

    

19. 19

    Adım 19

    Eğlence!