Moelas de frango com molho
Aqui está um guia passo a passo para preparar moelas de frango refogadas com molho, com 19 etapas no total. Primeiro, limpe as moelas de frango e escalde-as em água fria para remover qualquer sangue e impurezas.
Preparo
- 01
Etapa 1
Limpe as moelas de frango e escalde-as em água fria para remover o sangue e a espuma.
- 02
Etapa 2
Após o branqueamento, retire, enxágue bem e deixe escorrer.
- 03
Etapa 3
Corte as chalotas e o gengibre em fatias.
- 04
Etapa 4
Coloque as moelas de frango e os outros ingredientes em uma panela de sopa.
- 05
Etapa 5
Adicione o vinho de cozinha.
- 06
Etapa 6
Adicione sal
- 07
Etapa 7
Adicione o pó de cinco especiarias e deixe ferver em fogo alto.
- 08
Etapa 8
Cozinhe as moelas de frango em fogo médio até que estejam cozidas por completo, reservando um pouco de caldo.
- 09
Etapa 9
Retire as moelas de frango da água, escorra-as e corte-as em fatias finas.
- 10
Etapa 10
pique o alho
- 11
Etapa 11
Fatias de pimenta
- 12
Etapa 12
Despeje molho de soja claro na tigela.
- 13
Etapa 13
Adicione óleo de pimenta
- 14
Etapa 14
Adicione alho picado
- 15
Etapa 15
Adicione uma colherada do caldo do cozimento das moelas de frango e mexa bem.
- 16
Etapa 16
Disponha as fatias de moela de frango em um prato e regue com o molho.
- 17
Etapa 17
Aqueça o óleo em uma wok 4 % da sua temperatura máxima, adicione as rodelas de pimenta e desligue o fogo.
- 18
Etapa 18
Despeje sobre as moelas de frango enquanto ainda estiverem quentes.
- 19
Etapa 19
Aproveitar!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.