Żołądki kurczaka z sosem
Oto instrukcja krok po kroku, jak przygotować duszone żołądki kurczaka w sosie, składająca się z 19 kroków. Najpierw oczyść żołądki kurczaka i blanszuj je w zimnej wodzie, aby usunąć krew i zanieczyszczenia.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść żołądki kurczaka i obgotuj je w zimnej wodzie, aby pozbyć się krwi i piany.
- 02
Krok 2
Po obgotowaniu wyjąć, dokładnie opłukać i odsączyć.
- 03
Krok 3
Pokrój szalotkę i imbir
- 04
Krok 4
Umieść żołądki kurczaka i pozostałe składniki w garnku na zupę.
- 05
Krok 5
Wlać wino do gotowania
- 06
Krok 6
Dodaj sól
- 07
Krok 7
Dodaj przyprawę pięciu smaków i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
- 08
Krok 8
Smaż żołądki kurczaka na średnim ogniu, aż będą ugotowane, pozostawiając odrobinę bulionu.
- 09
Krok 9
Wyjmij żołądki kurczaka z wody, odsącz je i pokrój w cienkie plasterki.
- 10
Krok 10
posiekać czosnek
- 11
Krok 11
Plasterki chili
- 12
Krok 12
Wlej jasny sos sojowy do miski
- 13
Krok 13
Dodaj olej chili
- 14
Krok 14
Dodaj posiekany czosnek
- 15
Krok 15
Wlać łyżkę bulionu pozostałego po gotowaniu żołądków kurczaka i dobrze wymieszać.
- 16
Krok 16
Ułóż plastry żołądków kurczaka na talerzu i polej je sosem.
- 17
Krok 17
Rozgrzej olej w woku 4 % jego maksymalnej temperatury, dodaj krążki chili i zdejmij z ognia.
- 18
Krok 18
Polać nim żołądki kurczaka, gdy są jeszcze gorące.
- 19
Krok 19
Cieszyć się!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.