Gizli Tarifli İstiridyeler
17 adımda resimli olarak gösterilen gizli midye tarifi. Midyeleri iyice, temizlenene kadar birkaç kez yıkayın, ardından malzemeleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Midye kabuklarını iyice, birkaç kez, temizlenene kadar yıkayın, ardından malzemeleri hazırlayın.
- 02
Adım 2
Suyu kaynatın, içine yemeklik şarap ekleyin, midyeleri içine atın ve açıldıklarında çıkarıp temiz suyla iki kez durulayın.
- 03
Adım 3
Bu benim materyalim.
- 04
Adım 4
Bazı malzemeler sadece referans amaçlıdır; daha fazla Siçuan biberi kullanın. Benimkiler poşetin içinde.
- 05
Adım 5
Bir tavada yağı, şekeri, Siçuan biberlerini, yıldız anasonu ve Siçuan biber tozunu ısıtın. Kokusu çıkana kadar kavurun, ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
- 06
Adım 6
Ardından ocağı açın ve Pixian acı biber salçası ile Haiti soya salçasını ekleyin.
- 07
Adım 7
Bir tavada acı biberleri, zencefili ve sarımsağı soteleyin.
- 08
Adım 8
Yeşil soğan ekleyin.
- 09
Adım 9
Tencereye acı biber tozu ekleyin; eğer acıya dayanabiliyorsanız, istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz.
- 10
Adım 10
Eşit şekilde kavurun, çok iştah açıcı görünüyor!
- 11
Adım 11
Sebzeleri ve midyeleri soteleyin.
- 12
Adım 12
yemek şarabı
- 13
Adım 13
Hafif soya sosu
- 14
Adım 14
Üstün Lezzet
- 15
Adım 15
yakıt tüketimi
- 16
Adım 16
Kaynar suyu ekleyip kaynamaya başlayınca, ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve lezzetlerin birbirine karışması için kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişerken, doğranmış yeşil soğan ve uzun yeşil biberleri hazırlayın. Bu sefer taze soğan kullandım ama doğranmış taze soğan daha iyi olur.
- 17
Adım 17
Sosu koyulaştırın, damak tadınıza göre tuz ekleyin (tatlılık ve tuzluluk için), üzerine doğranmış yeşil soğan ve yeşil biber serpin, ardından sıcak yağ dökerek yemeği tamamlayın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.