Muscheln nach Geheimrezept
Geheimes Rezept für Venusmuscheln, illustriert mit 17 Schritten. Waschen Sie die Muscheln gründlich, mehrmals, bis sie sauber sind, dann bereiten Sie die Zutaten vor.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Muscheln mehrmals gründlich, bis sie sauber sind, und bereiten Sie dann die Zutaten vor.
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Schritt 2
Wasser zum Kochen bringen, Kochwein hinzufügen, die Muscheln hineingeben und, sobald sie sich öffnen, herausnehmen und zweimal mit klarem Wasser abspülen.
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Schritt 3
Das ist mein Material.
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Schritt 4
Einige der Zutaten dienen nur als Richtwerte; verwenden Sie mehr Sichuanpfeffer. Meine sind in der Tüte.
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Schritt 5
Öl, Zucker, Sichuanpfefferkörner, Sternanis und Sichuanpfefferpulver in einer Pfanne erhitzen. Unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann die Hitze abstellen und abkühlen lassen.
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Schritt 6
Dann die Hitze einschalten und Pixian-Chilibohnenpaste und haitianische Sojabohnenpaste hinzufügen.
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Schritt 7
Chilischoten, Ingwer und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
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Schritt 8
Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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Schritt 9
Füge Chilipulver in den Topf hinzu; wenn du es scharf magst, kannst du so viel hinzufügen, wie du möchtest.
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Schritt 10
Gleichmäßig anbraten, es sieht so verlockend aus!
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Schritt 11
Gemüse und Muscheln in der Pfanne anbraten.
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Schritt 12
Kochwein
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Schritt 13
Helle Sojasauce
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Schritt 14
Überragender Geschmack
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Schritt 15
Kraftstoffverbrauch
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Schritt 16
Nachdem man kochendes Wasser hinzugegeben und zum Kochen gebracht hat, die Hitze reduzieren und die Aromen köcheln lassen. Währenddessen gehackte Frühlingszwiebeln und lange grüne Chilischoten vorbereiten. Ich habe dieses Mal Lauchzwiebeln verwendet, aber gehackte Lauchzwiebeln sind besser.
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Schritt 17
Die Sauce einkochen lassen, mit Salz abschmecken (für Süße und Salzigkeit), mit gehackten Frühlingszwiebeln und grünen Paprikaschoten bestreuen und zum Schluss heißes Öl darüber gießen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.