Almejas con receta secreta
Receta secreta para preparar almejas, ilustrada con 17 pasos. Lave bien las almejas varias veces hasta que estén limpias y luego prepare los ingredientes.
Preparación
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Paso 1
Lava bien las almejas varias veces, hasta que estén limpias, y luego prepara los ingredientes.
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Paso 2
Hierve agua, añade vino de cocina, introduce las almejas y, una vez que se abran, retíralas y enjuágalas dos veces con agua limpia.
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Paso 3
Este es mi material.
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Paso 4
Algunos de los ingredientes son solo de referencia; use más granos de pimienta de Sichuan. Los míos están en la bolsa.
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Paso 5
Calienta el aceite, el azúcar, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y el polvo de pimienta de Sichuan en una sartén. Sofríe hasta que desprendan aroma, luego apaga el fuego y deja enfriar.
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Paso 6
Luego, enciende el fuego y agrega la pasta de chile y frijoles Pixian y la pasta de soja haitiana.
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Paso 7
Saltear chiles, jengibre y ajo en una sartén.
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Paso 8
Agregue cebolletas
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Paso 9
Añade chile en polvo a la olla; si te gusta el picante, añade tanto como quieras.
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Paso 10
¡Salteado uniforme, se ve tan tentador!
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Paso 11
Saltee las verduras y las almejas.
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Paso 12
vino de cocina
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Paso 13
salsa de soja clara
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Paso 14
Sabor superior
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Paso 15
consumo de combustible
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Paso 16
Tras añadir agua hirviendo y llevarla a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y deja que los sabores se mezclen. Mientras se cocina, prepara cebolletas picadas y chiles verdes largos. Esta vez usé cebollines, pero los cebollines picados quedan mejor.
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Paso 17
Reduzca la salsa, añada sal al gusto (para equilibrar el dulzor y el sabor salado), cubra con cebolletas y pimientos verdes picados y, por último, vierta aceite caliente por encima.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.