Секретный рецепт моллюсков
Секретный рецепт приготовления моллюсков, проиллюстрированный 17 шагами. Тщательно промойте моллюски несколько раз дочиста, затем подготовьте остальные ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте моллюски несколько раз дочиста, затем подготовьте ингредиенты.
- 02
Шаг 2
Вскипятите воду, добавьте кулинарное вино, положите моллюски, а когда они откроются, выньте их и дважды промойте чистой водой.
- 03
Шаг 3
Это мой материал.
- 04
Шаг 4
Некоторые ингредиенты указаны только для справки; используйте больше сычуаньского перца. Мой перец в пакете.
- 05
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло, сахар, сычуаньский перец, звездчатый анис и порошок сычуаньского перца. Обжаривайте, помешивая, до появления аромата, затем выключите огонь и дайте остыть.
- 06
Шаг 6
Затем включите огонь и добавьте пасту из перца чили Писянь и гаитянскую соевую пасту.
- 07
Шаг 7
Обжарьте на сковороде перец чили, имбирь и чеснок.
- 08
Шаг 8
Добавьте зеленый лук
- 09
Шаг 9
Добавьте в кастрюлю порошок чили; если вы любите острое, добавьте столько, сколько вам нравится.
- 10
Шаг 10
Обжаривайте равномерно, выглядит очень аппетитно!
- 11
Шаг 11
Обжарьте овощи и моллюски.
- 12
Шаг 12
кулинарное вино
- 13
Шаг 13
Светлый соевый соус
- 14
Шаг 14
Превосходный вкус
- 15
Шаг 15
расход топлива
- 16
Шаг 16
Залейте кипятком и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и дайте специям покипеть на медленном огне. Пока блюдо варится, подготовьте нарезанный зеленый лук и длинные зеленые перцы чили. В этот раз я использовала зеленый лук, но нарезанный зеленый лук лучше.
- 17
Шаг 17
Уварите соус, добавьте соль по вкусу (для сладости и солености), посыпьте нарезанным зеленым луком и зеленым перцем, затем полейте горячим маслом для завершения приготовления.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.