Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Enoki Mantarları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Enoki mantarlarının sert uçlarını kesin, yıkayın ve bir tabağa dizin. Sarımsağı ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencereye eşit miktarda (doğranmış sarımsak kadar sıcak) yer fıstığı yağı koyun ve yağ ısındıktan sonra ocağı kapatın.

   

3. 03

   Adım 3

   Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Biraz beyaz şeker ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Uygun miktarda tuz serpin.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda soya sosu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Malzemeleri eşit şekilde kavurun, sos hazır.

   

8. 08

   Adım 8

   Hazırlanan sosu enoki mantarlarının üzerine eşit şekilde dökün.

   

9. 09

   Adım 9

   Buhar tenceresine yerleştirin ve yüksek ateşte 6 ila 8 dakika buharda pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Süre doldu, tencereden çıkarın.

    

11. 11

    Adım 11

    Enoki mantarlarını buharda pişirirken çıkan suyunu bir kaseye dökün, biraz istiridye sosu, soya sosu ve susam yağı ekleyip iyice karıştırın.

    

12. 12

    Adım 12

    Karışımı tekrar enoki mantarlarının üzerine dökün ve lezzetlendirmek için üzerine kişniş serpin.

    

13. 13

    Adım 13

    Sarımsaklı, buharda pişirilmiş, mis kokulu enoki mantarları hazır.